Magicmaman Recettes Plats Pommes de terre Avec le retour du beau temps, les pique-niques sont de sortie. La pomme de terre est alors l'idéal pour les salades fraîcheurs de l'été. Infos pratiques Degré de difficultéTrès facile Type de platSalades ExpressRecettes entre 20 et 30 mn Nombre de personnes4 Quantité4 Temps de préparation10 Temps de cuisson20 Temps complémentaire0 Ingrédients principauxPomme de terre, Oeuf Ingrédients - 6 pommes de terre de taille moyenne, primeurs ou pour cuisson vapeur/à l’eau - 2 branches de céleri vert - 2 c à s d’huile d’olive - 2 c à s de vinaigre de vin blanc - 1 oignon blanc • 2 œufs durs - 200 g de yaourt à la grecque - 1 c à s de persil - Poivre de Cayenne Étapes 1/ Laver les pommes de terre et les plonger dans une casserole d’eau froide salée. Faire cuire pendant environ 20 minutes 2/ Pendant ce temps, émincer le céleri et l’oignon. Écaler les œufs durs et les couper en quatre. Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive et le vinaigre de vin 3/ Une fois les pommes de terre cuites vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, les couper en morceaux. Ajouter la vinaigrette et laisser refroidir 4/ Ajouter ensuite l’oignon, le céleri et les œufs 5/ Saler et poivrer le yaourt à la grecque, ajouter le persil haché et une pincée de poivre de Cayenne 6/ Mélanger aux pommes de terre avant de servir Cette recette vous est proposée par Imprimer la recette Projet bébé ? Enceinte ? Déjà parents ? Inscrivez-vous à nos newsletters Toute l'actualité des futurs et jeunes parents Vidéo recette bébé gratin artichaut-pomme de terre et son veau au curry dès 12 mois Salade de pomme de terre et sa p'tite sauce légèreSoupe de betterave et pomme de terreSoupe réconfortante à la Tomate, Pomme de terre et BasilicTarte Pomme de terre ChèvreCroquettes de pomme de terre à la fetaTajine de Princesse Amandine, potimarron et agrumesSuédoise de princesse AmandineRösti' burger d'IroisePrincesse Amandine et les patelles à la manière d'un pâté pantinPomme fourchette de Princesse Amandine maquereaux sous la flammePatzotto de Princesse Amandine et maquereaux fumésMarmelade de Princesse Amandine, Vanille gousse et tonkaBarbecue de Princesse Amandine, Les sauces qui déchirentRecette des pommes de terre farcies à la savoyardeRecette de tartiflette au Reblochon de SavoieParmentier de Boudin noir aux Pommes en VerrinePommes au four aux échalotes confitesChouquettes de pommes de terre et vache qui ritChoux à la brandade de morue et pommes de terreCrépinettes de viande et de pommes de terreGratin de pommes de terre au thym citronnéGâteau sucré aux pommes de terre, carottes et panaisGratin de pommes de terre au lardGratin d’anchois aux pommes de terreGalettes de pommes de terre au comtéGalette de pommes de terre au jambonCrêpe de pommes de terreCroquettes de pommes de terreGalette de pommes de terre au lardGalette de pommes de terre et de petits lardonsGalettes de pommes de terreGalettes de pommes de terre au foie grasGratiné de pommes de terre à la volailleKneples de pommes de terre au fromageLardons aux Poireaux et Pommes de Terre râpéesMéli-mélo de carottes et de pommes de terreNids de pommes de terrePommes de terre à la hongroisePommes de terre à la truffePommes de terre aux herbesPommes de terre en papillotesPommes de terre en robe des champsPommes de terre façon tartePommes de terre farciesPommes de terre glacéesPommes de terre sautéesPommes de terre savoyardesPommes de terre trémailPommes de terres aux châtaignesPotage de pommes de terre et roquetteQuenelles de pommes de terreRougaï pommes de terre, courgettes et saucisses de strasbourgRoulade pommes de terre / thonSalade de pommes de terre à l’aneth et filets de maquereau fuméSoupe à l'oseille et aux pommes de terreTarte aux pommes de terreTarte camembert et pommes de terre et sa salade aux figuesVelouté de carottes et de pommes de terreVelouté de pommes de terreVelouté de pommes de terre et petits poisVelouté de potiron et de pommes de terreCanapé de pommes de terre tomates, mozzarella et olives noiresBoulettes de pommes de terre aux olives et au pestoBouillon de pommes de terre à la tomme de savoie fermièreDuo de potiron et pomme de terre en gratinFilet de dorade rôti aux cèpes, galette de pomme de terreGalette de pomme de terreGateau chocolat et pomme de terreGésiers d'oie confits, pomme de terre roosevall grillées et pommeGratin d'échine et pomme de terreMini cocottes pomme de terre, chèvre et rillonsNid de pomme de terrePomme de Terre à la sauce EscargotsPomme de terre aux œufsPomme de terre lardonPomme de terre portugaisePomme de terre Samba GourmandeSalade de pomme de terre au pot au feu sauce à la moutarde
Etape1: Faites cuire les pommes de terre en papillote une heure à 180°. J’en ai cuit une bonne quantité, je préparais un plat familial le lendemain. Etape2 : Dans un grand volume d’eau, faites cuire l’œuf 8 minutes. A la fin, rincez à l’eau glacée pour stopper la cuisson. Etape3 : Découpez les légumes en morceaux (radisLa salade de pommes de terre est un plat à base de pommes de terre, généralement servi en accompagnement du plat principal. C’est l’un des plats les plus populaires. La patate, une salade ? Oui, et depuis bien longtemps ! En dés ou en rondelles, la belle se pèle pour mieux se composer, gorgée de sauce et jaune de plaisir… une pulpeuse à décliner en saladier qui a traversé les siècles. L’addition de la vinaigrette, ou de toute sauce à base d’huile, se fait quand les pommes de terre sont tièdes afin qu’elles l’absorbent facilement. Aussi pratique qu’économique, douce en bouche et riche en choix, la pomme de terre profite de son retour en grâce pour habiller vos salades d’un parfum d’authentique qui ne s’invente pas. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients pour 6 personnes – 1,5 kg de pommes de terre nouvelles – 6 carottes – 1 petite botte d’oignons nouveaux ou cévettes ou cives – 8 oeufs – 3 cuillères à soupe de persil haché – 3 cuillères à soupe d’aneth – 1 cuillères à soupe de carvi en poudre cumin – 25 cl de crème fraîche – 25 cl de mayonnaise – le jus d’1 citron – 1/2 cuillère à café de sel fin – 1/2 cuillère à café de poivre du moulin Préparation Etape 1 Gratter les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper “moyen”. Laver les oignons frais, les émincer avec 2/3 du vert. Etape 2 Faire durcir les oeufs dans une casserole d’eau bouillante 10 minutes. Ecaler, rincer, sécher. Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Tout est prêt. Etape 3 Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3, parsemer de carottes râpées, d’oignons frais, d’oeufs durs coupés en 4 en réserver pour la décoration et d’un peu de sauce. Etape 4 Faire jusqu’à épuisement des ingrédients. Mélanger délicatement pour ne pas écraser. Pour finir Mettre les 4 derniers oeufs durs en décoration. Couvrir d’un film alimentaire. Mettre au frais au moins une nuit. You may also like
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En Alsace, où elle se fait appeler "Grumbeer", la pomme de terre est dans tous les foyers ! Elle est l'ingrédient indispensable de nombreuses spécialités locales alors rien d'étonnant, que je vous en parle encore aujourd'hui ! Cette recette est celle de ma maman, qui la tient elle-même de sa maman ou peut-être même de la maman de sa maman sa grand-mère donc ... une recette ancestrale donc, que je partage aujourd'hui avec vous !pour 4-6 personnes800g de pommes de terre2 c. à soupe d'huile3 c. à soupe de crème fraiche1 c. à soupe de moutarde1 c. à soupe de mayonnaise1 gros oignonqqs cornichons aigre-douxsel & poivre très facile assez rapide petit budgetLaver et brosser les pommes de terre. Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.***Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélanger l'huile, la moutarde, la mayonnaise et la crème fraiche. Saler et poivrer. Éplucher et hacher finement l'oignon. Couper les cornichons en rondelles. Les ajouter à la sauce.***Sortir les pommes de terre de l'eau et les éplucher immédiatement rapidement quitte à vous bruler un peu, et oui, c'est le prix à payer !. Les déposer dans le saladier avec la sauce et les écraser à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une purée épaisse.***Mélanger énergiquement pour que la sauce se répartisse sur l'ensemble des pommes de terre. Gouter oui, c'est indispensable ! et rectifier l'assaisonnement si besoin. Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster. Cette salade accompagne traditionnellement des knacks saucisses, du kassler rôti de porc fumé ou toute autre charcuterie traditionnelle, mais il faut savoir qu'elle se marie très bien avec n'importe quelles grillades ! N'hésitez donc pas ! L'essayer, c'est l'adopter !A bientôt ! 1kg de pommes de terre. 125 de lardons allumettes fumés. 1 gros oignon. 1 bouquet de ciboulette. 3 œufs entiers. 30 cl de crème fraîche liquide. 15 cl de lait. 1 sachet de parmesan. 1 pincée de muscade. Huile d’olive. Sel, poivre . Préparation. Préchauffer le four à 180 ° C (th : 6)Par Stephanie, Publié le 21 avril, 2022. à 1212 Voici un des apéritifs les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Cette salade de pommes de terre à la crème fraîche est à déguster pour un apéritif du déjeuner ou lors d’un diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer. La spécialité de cette salade de pommes de terre à la crème fraîche est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients. Donc, pour la recette, il vous faut // Ingrédients 1,5 kg de pommes de terre nouvelles 1 petite botte d’oignons nouveaux ou cébettes ou cives 8 œufs 3 cuillères à soupe d’aneth 6 carottes 3 cuillères à soupe de persil haché 25 cl de crème fraîche Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de carvi en poudre cumin 25 cl de mayonnaise 1/2 cuillère à café de sel fin 1/2 cuillère à café de poivre du moulin Préparation // Comment faire cette salade de pommes de terre à la crème fraîche ? Gratter tout d’abord les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper “moyen”. Laver les oignons frais, les émincer avec 2/3 du vert. Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau bouillante 10 minutes. Ecaler, rincer, sécher. Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Tout est prêt. Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3, parsemer de carottes râpées, d’oignons frais, d’œufs durs coupés en 4 en réserver pour la décoration et d’un peu de sauce. Faire jusqu’à épuisement des ingrédients. Mélanger délicatement pour ne pas écraser. POUR TERMINER Mettre les 4 derniers œufs durs en décoration. Couvrir d’un film alimentaire. Mettre enfin au frais au moins une nuit. Votre salade de pommes de terre à la crème fraîche est prête !
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