1,62 € TTC Prix à la/au TRANCHE Partager Tweet Google+ Pinterest Laissez un commentaire à votre boucher N'oubliez pas de sauvegarder votre commentaire pour pouvoir l'ajouter au panier Commentaire 250 caractères max Poids Quantité 2 Détails du produit Référence 00530 Références spécifiques Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 1 Aperçu rapide COTE DE PORC ECHINE Prix 2,70 € 0 Aperçu rapide FILET DE CANARD LOCAL Prix 15,26 € 1 Aperçu rapide BOUDIN BLANC NATURE Prix 2,18 € 0 Aperçu rapide FARCE Prix 0,68 € 0 Aperçu rapide BROCHETTE DE POULET Prix 5,50 € 0 Aperçu rapide BIFTECK ARRAIGNEE Prix 3,65 € 0 Aperçu rapide RILLONS COKTAIL Prix 1,39 € 0 Aperçu rapide EPIGRAMME AGNEAU AROMATISE Prix 14,75 € 7 autres produits dans la même catégorie 0 Aperçu rapide JAMBON DE PARME Prix 1,97 € 0 Aperçu rapide JAMBON DE COCHE Prix 1,79 € 2 Aperçu rapide JAMBON BLANC Prix 1,26 € 0 Aperçu rapide JAMBON DE VENDEE Prix 1,40 € 0 Aperçu rapide JAMBON FUME Prix 1,42 € 0 Aperçu rapide TALON DE JAMBON Prix 4,65 € 0 Aperçu rapide JAMBON A L OS Prix 3,52 € Prix à la/au TRANCHE
Lejambon dit « jambon de Bayonne » n'est pas originaire de Bayonne (Pays basque) mais du Béarn ().Transformé à partir de porcs des vallées d'Ossau et d'Aspe, ce jambon était historiquement salé à Salies-de-Béarn avec du Sel de Salies-de-Béarn et transporté par le Cami Salié, puis exporté depuis le port de Bayonne vers d'autres régions françaises ou à l'étranger,
Nous fabriquons deux types de jambon, le jambon Ibaïama affiné 20 mois et le jambon de Bayonne IGP affiné 12 Jambon IbaïamaDès 1985, Mr MONTAUZER, 3 éleveurs et 2autres charcutiers du Pays Basque, unissent leurs efforts et ensemble imaginent un jambon d'exception..... l’IBAIAMA la source mère en français est né de cette idée de retrouver les jambons des fermes de notre porcs Ibaïama sont nés et élevés au Pays Basque, où ils sont nourris des céréales produites sur la ferme d'élevage, sans OGM, et sans antibiotique. Ils atteignent ainsi leur poids de maturité de 180kg à 220kg, moment où la viande est au summum de sa jambon s’affine 18 mois minimum dont 12 mois à l’air libre àl'étage de l'ancienne maison familliale afin de bénéficier des quatre saisons du Pays Basque, il s’affine et s'affirme ainsi au gré des vents. Il y développe sa robe claire, son gras persillé, son petit goût de noisette et son moelleux, Jambon de Bayonne IGPIssu du porc traditionnel, notre Jambon de Bayonne respectant le cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée, sèche et s'affine 12 mois minimum dans nos viande est travaillée selon des méthodes artisanales, nous travaillons les carcasses complètes et selectionnons les meilleurs jambons que nous salons à la main par massage au sel de Salies de Béarn.
Unpeu plus sec et plus fort en gout que le jambon de Bayonne IGP, idéal à consommer à l'apéritif ! Plus de détails . 190,00 € TTC. Quantité. Ajouter au panier. En savoir plus; Récompenses; Composition du coffret . 1 Jambon de DON IBANE entier à l’os 20 à 24 mois, entre 8 et 9 kg. En option : 1 couteau spécial jambon et un présentoir : 20€ Conditionnement. Sac à jambon
Jambon de Bayonne sec IGP entier à l’os 6,6 à 6,9 kilos Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût Jambon de Bayonne sec IGP entier à l’os 6,6 à 6,9 kilosVotre Jambon de Bayonne entier et IGP jambon de Bayonne est un produit unique. Vous le recevrez chez vous recouvert d’une panne un mélange de graisse et de farine pour lui permettre une meilleure conservation dans le temps. Ce Jambon entier pèse entre 6,6 et 6,9 kilos. Il sera délicatement entouré d’un sac en papier pour le transport, que vous devrez lui enlever à la savoir-faire et une qualité certifiée, mais aussi reconnue puisque notre Jambon de Bayonne supérieur a obtenu plusieurs médailles au Concours Général Agricole de Paris ces dernières années. Description Informations complémentaires Avis 0Jambon de Bayonne sec entier à l’os 6,6 à 6,9 kg 10-12 mois d’affinageLe jambon de Bayonne entier à l’os IGP* est notre produit phare, et notre plus grande fierté. Plus que ça, il est ici, notre emblème même, l’héritage de tout notre savoir-faire défendu depuis de nombreuses années. L’obtention de l’IGP* Jambon de Bayonne en 1998 permit à ce Jambon de retrouver toute son authenticité. En effet, c’est ici, au cœur du Bassin de l’Adour qu’est né ce jambon sec. Son goût et ses saveurs typiques sont le résultat de décennies de travail et de savoir-faire ancestral. Notre jambon de Bayonne est caractéristique peu salé, moelleux et fondant.*IGP Indication Géographique ProtégéeCe Jambon de Bayonne entier est affiné minimum dix mois dans nos séchoirs, après avoir suivi les étapes traditionnelles de salage, de repos et de séchage. Pour en savoir plus sur les étapes de fabrication et de maturation du jambon de Bayonne rendez-vous sur le site du Consortium du jambon de Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur vous pouvez envelopper votre jambon de Bayonne dans un sac à jambon pour le conserver. Pour trancher facilement votre jambon entier à l’os, placez le sur un présentoir à jambon. Cet outil vous permet de couper délicatement des tranches directement sur votre jambon de Bayonne de l’épaisseur que vous 10 à 12 moisPoids de votre jambon de Bayonne à l’os de 6,6 à 6,9 kilosPrix 15,00€ / kgSeuls les clients connectés peuvent laisser un avisPlus d’articlesTous les articles Accessoires Assortiments Carte cadeau Gamme bio Gamme gibier Idées cadeaux Jambon de Bayonne Jambon de Bayonne en tranches et chiffonnade Paniers gourmands Pièces entières et produits frais Plats cuisinés du Sud-Ouest Spécialités du Sud-Ouest Ventes Flash Charcuterie du Sud-Ouest Pâtés Condiments Salaisons Jambon de Bayonne Accessoires Sel Sels de Salies-de-Béarn IGP Fleurs de sel Livraison gratuite à partir de 120 €AIde & Assistance
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Prixau kg = 23,62€ Conseils de dégustation Ce produit est composé d’ingrédients de qualité : viande de porc, jambon de Bayonne, mozzarella (lait), tomates marinées (tomates séchées, huile de tournesol, sel, vinaigre d'alcool, ail), thym. Enveloppe : Crépine. Nous ne pouvons vous garantir l’absence de trace(s) d’allergène(s) : Céréales, œufs, lait, fruits à coques
Passer au contenu Rechercher Le Porc GasconPâtés, boudins et terrinesCharcuterie et SalaisonsLe CanardPâtés, rillettes et terrinesFoie GrasConfitsProduits fraisPlats CuisinésL’épicerie fineConfitures et MielsChocolats, biscuits et gourmandisesVins, alcools et jus de fruitsProduits de la merLégumes et soupesCondimentsCoffretsRestaurantContact Demi jambon de Bayonne 3kg Accueil Le Porc Gascon Charcuterie et Salaisons de Porc Demi jambon de Bayonne 3kg Demi jambon de Bayonne 3kg € Demi jambon de Bayonne Pièce d’environ 3 kg Prix au Kilo élevé de et affiné par la Maison Gastellou quantité de Demi jambon de Bayonne 3kg Catégories Charcuterie et Salaisons de Porc, Le Porc Gascon Informations complémentaires Avis 0 Informations complémentaires Poids 3 kg Avis Il n’y a pas encore d’avis. Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis. Produits similaires Saucisses de Porc Noir Gascon confites 500gr € Ajouter au panier Détails Chorizo piquant de porc fermier 200g € Ajouter au panier Détails Pâté de porc à l’échalote € Ajouter au panier Détails Lomo de porc fermier tranché 125gr € Ajouter au panier Détails Titre Page load link En poursuivant votre navigation, vous acceptez le dépôt de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de plateformes les cookiesEn savoir plus Aller en haut
Jambon cru entier de Bayonne IGP sous différents formats. La Maison du Jambon de Bayonne vous propose au sein de son épicerie fine du Sud-Ouest, du jambon de Bayonne entier avec os ou du jambon de Bayonne désossé. Selon vos préférences de conservation, optez pour le savoureux jambon entier à l’os, et dégustez un jambon de Bayonne au goût prononcé qui continuera de s’affiner durant le temps de plus de facilité, La maison du Jambon de Bayonne vous propose également son jambon sec artisanal de Bayonne IGP en quart de jambon ou demi-jambon. Emballé sous vide et facile à conserver au frais. Il ne reste plus qu’à le découenner et découper vos tranches comme vous le souhaitez. Avis aux amateurs de repas traditionnels du Béarn coupez des tranches épaisses, poêlez les, et accompagnez le tout d’un œuf et de piperade. Succès garanti ! En apéritif, tranchez de fines tranches de chiffonnade. Excellent en salade, en quiche, en tian, en omelette… Les possibilités de recettes avec du jambon de Bayonne sont infinies !Pour finir, vous vous demandez comment trancher votre jambon de Bayonne ? Suivez le guide pour un tranchage facile et dans les règles de l’art.Jambonde Bayonne. 3.99 € 2.49 € /barquette. 9 mois d’affinage, sans conservateur 12 tranches 250 g, soit 9,96€/kg Origine FRANCE. Partager sur facebook. ATTRAPEZ LES VITE ! Les PRIX FOUS du mois. Chaque mois, J2M vous propose des offres EXCEPTIONNELLES sur une sélection de produits. NOS PRIX FOUS . Jour 2 Marché. Jour 2 Marché c’est une sélection de produits
Prixau kilo : 38.95 € Jambon de bayonne IGP , affinée 12 mois au minimum. Prix au kilo : 38.95 € Produits. Produits Boeuf Veau Porc Agneau Volaille Charcuterie Notre société. Notre société Mentions légales Conditions générales de vente Tarifs livraison Contact Plan du site A propos de nous Votre compte Votre compte Informations personnelles Commandes Avoirs
2Tranches soit 120 gr. environ37.60 € le Kilo NOUVEAUX HORAIRES DU MAGASIN: Mardi au Jeudi : 8h30 - 12h30 & 15h - 18h Vendredi et Samedi : 8h - 12h30 & 15h - 19h15 Drive Tarn
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